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    如何開一家吸引消費者,提高人氣的炸雞店?
    • 更新時間: 2019-03-09
    • 編輯:快馬小郭
    • 來源:快馬商機網

    現在市場上的炸雞加盟店越來越多,競爭也越來越大。尤其是在較為繁華的地段和商圈,走完一條街,炸雞店的數量不下于10家。也許很多從業者都想著一心做好產品,還將“酒香不怕巷子深”的古訓奉為圭臬,然而事實卻大相徑庭。

    在如今這個“流量社會”,產品做得好的商家不在少數,但死于沒有流量的商家同樣也是一抓一大把。 想要讓自己的炸雞店能夠吸引消費者,提高人氣、吸引流量是首要考慮因素,那么如何做到吸引消費者、提高人氣呢?

    第一點,也是最重要的一點,門面。俗話說,“人的臉,樹的皮”,美觀漂亮的門面在第一時間就能讓消費者產生進店一看的興趣。這一點道理想必大家都懂,接下來就是要確保自家店面在整體形象上與其余炸雞店區別開來,以達到加深消費者印象的目的。例如,善用網絡流行文化,用以拉近和年輕消費者的距離;采用明檔窗口展示炸雞的整個制作過程,讓顧客放心購買;店內墻面裝修可以采用年輕人喜歡的INS風、克蘇魯風等等,方便他們拍照po圈,從而達到二次裂變等等。

    第二點,“不會送外賣的炸雞店是不合格的”。外賣行業的迅速火爆是所有人都難以預料的,成就了不少商家和企業,君不見,今年美團都上市成功了么?而炸雞,這個本身定位更偏向于快餐小吃的美食品種,從骨子里就帶著一絲“外賣”氣息。所以開炸雞店,外賣業務是必不可少的。通過線上渠道的合作,例如外賣拼臺等,達到線上推廣擴大知名度的目的,積累一定口碑后,適時加入自己的推廣經營活動,從而獲取流量,提升人氣。

    第三點,重視顧客的合理性需求。“顧客就是上帝”這句話雖然有失偏頗,但是也反映出不論是做任何行業,顧客才是第一位的。炸雞店也不例外,本質上依舊還是服務業,自然需要用優質的服務鞏固自己積攢的口碑,尤其要重視顧客的合理性需求并加以實施。要知道,愿意提出合理性需求的往往都是回頭客,而每一個回頭客都是一個行走的廣告牌,宣傳效應并不比營銷活動差。

    當然,除了以上三點外,其余的諸如選址、就餐環境、產品特色等都是老生常談的東西,做得好也能對提升人氣產生一定的作用。現如今開炸雞店并不難,難的是開起來之后要活下去,所以,切忌沖動創業。

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