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    重慶九宮格火鍋哪家最好吃?這家老火鍋狂吃三頓,菜品不重樣!
    • 更新時間: 2019-03-04
    • 編輯:小A
    • 來源:互聯網

    有人說,夜晚一個城市最有魅力的時段。在重慶的夏日,人們早已習慣晝伏夜出。當夜幕降臨,暑氣逐漸散去,叫上三五好友,如往常一樣,來一個痛痛快快的夜生活,最能徹底放松。

    重慶有36000多家火鍋店,作為資深吃貨的我,永遠都吃不厭。但是在這家店連吃三頓之后,我卻想起了那句“弱水三千,我只取一瓢飲。”感覺我可以在他們店常住啊!火鍋吃到天荒地老!哈哈~

    或許吃貨就是對美食特別敏感,之前和小姐妹們路過觀音巖時,就聞到濃郁的火鍋香味,早已對大龍灣老火鍋充滿期待。終于,由土豪朋友小A帶領一大群朋友浩浩蕩蕩開吃后,我如愿以償。

    △ 觀音巖大龍灣店

     環境篇:

    走進大龍灣老火鍋,入門滿目的都是大紅燈籠,木桌木椅小隔斷,帶著川渝地區特有的元素,麻辣鮮香火鍋味陣陣飄來;大廳敞亮整潔,綠植的精心點綴,在細節中體現著嚴謹態度。

     味道篇:

    大龍灣老火鍋傳承重慶老火鍋傳統工藝,不添加任何調味劑,用料考究,精選郫縣豆瓣、永川豆豉、大紅袍辣椒、清溪花椒、老姜大蒜等原料,麻辣味干凈利落,牛油醇香不膩,久煮不渾湯,而且越煮味道越濃厚,越煮越清澈,再加上獨家秘制炒料工藝,整個鍋底味道濃郁且不膩,十分勾人。

    菜品篇:

    「極品九尺鵝腸」滑嫩嫩的粉色鵝腸,自帶柔光效果,晶瑩剔透,一看就是超新鮮,一上桌便引得筷子紛紛轉向,輕燙兩下,微微卷曲就能開嗦了,彈潤和脆嫩在鴨腸上和諧統一,爽掉我的舌頭!

    「農家耕地水牛毛肚」大龍灣火鍋店的毛肚并不追求尺寸,巴掌大小吃起來剛剛好,新鮮脆嫩,表面的顆粒感倒刺粒粒分明透亮,取自當天現殺水牛,派專人到屠場守著,只為保證毛肚新鮮,畢竟新鮮毛肚才配得上這口費盡心力炒制的好底料。

    「精品烏雞卷」烏雞卷切得薄如蟬翼,每一片都能透光!涮熟后不會有任何普通雞肉的柴感,反而入口柔軟,又韌勁十足。

    「花語郡花」郡花絕對是挑戰鍋底最好的配菜,不光外表長得妖艷,吸汁程度也是爆表!深陷進鍋底慢慢地將整個鍋底的精華吸收,綻放成迷人的花朵。

    「極品雪花肥牛」這道菜是經典菜品。大片的肥牛,色澤鮮紅,薄厚均勻,肉的紋理十分漂亮,只脈絡里有少量的脂肪。每一片都鮮美無比,形如帕,薄如紙。 

    是不是覺得饑腸轆轆?那還等什么,趕快去預定位置!去晚了可就要排隊啦!!!

    美食地址:重慶市渝中區觀音巖中山一路198號

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